案例
很多朋友拿到一台 VPS，执行 date -R 发现时区并不是北京时间。为了业务上的需要，我们需要改掉它。
解决过程
Centos 7+
在 CentOS 7 中可以使用 timedatectl 命令帮助我们修改服务器的时区。
我们可以使用 timedatectl 命令查看目前服务器里的时区设置：
Local time: Sat 2016-04-09 12:34:29 CST
Universal time: Sat 2016-04-09 04:34:29 UTC
RTC time: Sat 2016-04-09 04:34:29
Time zone: Asia/Shanghai (CST, +0800)
NTP enabled: n/a
NTP synchronized: no
RTC in local TZ: no
DST active: n/a
可以看到目前服务器里的所有设置比如时间、时区、NTP 等等。
查看所有的时区：
timedatectl list-timezones
设置时区：
timedatectl set-timezone timezones
例如我们需要设置成上海的时间区：
timedatectl set-timezone Asia/Shanghai
设置完时区后当然还可以设置NTP服务器的开启和关闭：
开启NTP：”timedatectl set-ntp yes”
关闭NTP：”timedatectl set-ntp no”
当然 timedatectl 命令还可以设置日期与时间：
设置日期：”timedatectl set-time YYYY-MM-DD”
设置时间：”timedatectl set-time HH:MM:SS”
— 注意此方法仅适用于：CentOS 7+ / RHEL 7+ / Fedora 20+
让系统时间与本地时区时间自动同步
有时候，即使你正确设置好了时区，你的系统时间仍然有可能不准确。我们可以使用NTP协议来让系统时间与本地时区时间自动同步。
许多程序需要准确的时间才能发挥应有的功能。而NTP可以为网络上的机器提供精确的时间。NTP是一个应用层协议，使用UDP作为传输层协议。NTP时间服务器从原子钟(atomic clock)获取精确的时间。
使用Systemd的Linux系统可以用以下命令启用NTP网络时间自动同步。
timedatectl set-ntp true
这条命令会启动systemd-timesyncd服务。查看NTP状态 。
timedatectl status
Debian 7+
在网上很多使用通过添加tz变量来设置时区的，但是博主并不推荐。明明有更快捷的方法，为什么不用呢？
直接执行如下命令：
dpkg-reconfigure tzdata
在列表中选择：Asia-> 回车 ->Shanghai 回车即可。